汽化和液化
液态和气态间的相互变化，分别是汽化和液化的过程。
物质从液态变为气态的过程叫汽化，物质从气态变成液态的过程叫液化。下面我们分别进行详细的解析。
汽化
汽化的定义：物质从液态变为气态的过程叫汽化。
汽化的反过程
液化是汽化的反过程，液化指的是物质从气态变成液态的过程。
汽化的两种方式
汽化的方式有：蒸发和沸腾。
沸腾
沸腾，指的是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
比如我们常说：水开了，这一生活用语，就是沸腾。
通过实验观测与温度计的测量，我们可以发现水沸腾时水的温度不变，都是100℃。如下图所示。
沸点
液体沸腾时的温度值为恒定值，我们称之为沸点。比如，常温下水的沸点是100℃。
蒸发
在任何温度下都能发生的汽化现象，这是一种自发的行为。同学们要注意，蒸发只发生在液体表面。
影响液体蒸发快慢的因素：
（1）液体温度；
（2）液体表面积；
（3）液面上方空吸热过程；
比如，夏天非常热，同学们可以在教室里洒点水，水就会蒸发，降低教室内的温度。请同学们分析下图。
汽化是一个吸热过程
无论是剧烈的沸腾，还是缓慢的蒸发，都是汽化，都是吸热的过程。
液化
定义：物质从气态变成液态的过程叫液化。
液化的反过程
汽化是液化的反过程，汽化指的是物质从液态变成气态的过程。
液化过程放热
液化的过程是一个放热的过程。
气体液化
使气体液化的方法有：降低温度和压缩体积。
使气体液化的主要好处是：体积缩小，便于存储和运输。
水蒸气
同学们务必要注意，水蒸气是液态水汽化后的气态水，肉眼是看不到的。
如上图所示，我们肉眼看到的白色的“烟气”状物质，是水蒸气在空气中预冷后液化了，成为了液态，我们才能看到。
如下图所示，用酒精灯加热装着水的烧杯，水沸腾后，我们能够在烧杯口外，观测到白色的“烟气”状物质，这不是水蒸气，而是水蒸气受冷液化后得到的小液珠。还是那句话，水蒸气是肉眼看不到的。
所以，这个加热图中存在着两个物态变化：烧杯中的液态水加热汽化（沸腾），气态的水在烧杯外遇冷液化（变成小液珠）。
《液化和汽化》基础知识巩固题
1、汽化的定义： 叫做汽化。汽化的两种方法是 和 。
2、蒸发的定义： 叫做蒸发。影响蒸发的因素： 、 、 。蒸发的过程 热量，具有 作用。
3、沸腾：沸点的定义： ，沸腾的条件 和 ；沸腾与气压的关系： 。
4、液化的定义： 叫做液化。液化的方法： 、 。
5、冬天的一天，小明带着眼镜进入浴池洗澡，镜片上立刻蒙上一小层小水珠，这是室内 遇到冷的镜片 而成。
6、很多公共场所的卫生间都有热风干手器，洗手后用它可以很快把手烘干，它能很快烘干手的理由是哪两个 。
7、医生为病人检查牙齿时，拿一个小镜子在酒精灯上微微烤一烤，然后放入病人的口腔内，这样做的目的是 。
8、高原地区用普通锅不能把鸡蛋煮熟，这是因为 ，所以高原地区的居民用 来做饭，这样的原理是 。
9、工厂把甲烷等可燃气体装进打火机，是利用 进行液化。
10、有一盆水，想要让它快些蒸发，可以用那种方法： 。
A、把它放到阳光直射下
B、换个面积大的容器
C、用电风扇吹它的表面
D、以上方法都行
《液化和汽化》基础知识巩固题答案
1、物资从液态变为气态 蒸发 沸腾
2、液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象 液体的温度 液体的表面积 液体表面的空气流动速度 吸热 制冷
3、在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 液体沸腾时的温度达到沸点 继续吸热 液体的沸点都是随气压减小而降低，随气压的增大而升高
4、物质从气态变为液态 降低温度 压缩体积
5、热的水蒸气 液化
6、热风干手器吹出的是热风，提高手上水分的温度，同时吹出的风加快手表面空气的流动，两个方式共同作用，加快手上水分的蒸发。
7、防止口腔内热的水蒸气在镜片上预冷液化，形成水雾影响医生观察病情。
8、高原气压低，水的沸点也降低，达不到煮熟鸡蛋的温度 高压锅 提高做饭时气压，使水的沸点升高，达到将饭煮熟的温度。
9、压缩甲烷气体的体积
10、D
（*部分内容源自初中物理网）
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