制造温度计根据一个原理：温度随其他物理量的改变而改变。
（甲）液体温度计
这是用液体作测温物质而以体积膨胀标志温度的温度计。这类温度计的最普通的形式是一个玻璃毛细管下带一个泡，中装液体。当温度增加时，液体在毛细管中上升。毛细管壁上有均匀的刻度以指示温度。最常用的液体是水银。
液体温度计的优点：可以马上从毛细管壁上的刻度看出温度的数值，使用起来很方便。
但是也有很多缺点，不适于作精确的测量之用。主要的缺点有：（1）温度能测量的范围较小，限制在液体的凝固点与沸点之间。虽然用水银较用其他液体时所测量的温度范围大些（水银的凝固点为-38.87℃，沸点为356.58℃），然而也不够大。（2）玻璃毛细管的孔径不易均匀。（3）玻璃的热滞现象，即玻璃膨胀以后不易恢复原状。（4）液体的膨胀率在不同温度时不同。由于以上几个缺点，液体温度计不能选作标准，也不能作为精密温度计而使用。在物理学上，标准温度由气体温度计来确定，而精密测量则利用电阻温度计。
（乙）气体温度计
一个气体温度计的主要部分是一个玻璃泡或是金属泡，中装气体，有一个细管连到一个水银气压计。气体温度计有定压和定容两种。
气体温度计的缺点是仪器比较复杂，使用起来不如液体温度计那样简便。但是它的优点很多，所有液体温度计的四个缺点它都没有。
它的优点是：（1）温度的范围很大，许多气体的液化点是非常低的；（2）气体的膨胀系数较大，约10-3（液体是10-5）；（3）无论何种气体，不论是定压的还是定容的，所指示的温度都几乎完全一样，只有在精确度极高时才看出有细微差别。所以，气体温度计就被选为标准温度计，
（丙）电阻温度计
纯铂电阻温度计是一种最准确最可靠的仪器。它的原理是以电阻随温度而改变的现象作为温度的指示，电阻用惠斯通电桥法测量。在冰点（0℃）与锑点（即锑的熔点630.5℃）之间，纯铂的电阻与温度t的关系有确定的关系式。
这种温度计在应用上的方便和可靠，这种温度计在应用上的方便和可靠，可作精确测量之用。但在高温锑点之上，或是在低温氧点之下，电阻温度计的准确度较差。
（丁）温差电偶
温差电偶是一种常用的可靠的温度计。一个温差电偶是用两个不同的金属线连接起来的，温差电偶的电动势随两种金属的两个接头的温度差而改变，电动势用电势计法测量。假如固定一个接头（纯铂）的温度为冰点，另一接头（铂中含有百分之十重量的铑）的温度就可由温差电动势来确定。
各种温差电偶的应用范围也很广，甚至一直到较氧点更低的温度都可用，但准确度不及铂电偶温度计。
（戊）高温计
高温计有两种，一种是辐射高温计，一种是光测高温计，这两种所测的温度都是绝对温度。这两种所测量的不是高温物体本身的温度，而是测量高温物体所辐射的热量，再应用辐射公式推算出高温物体的温度。当物体的温度高于金点时，高温计所测得的温度在目前是唯一的标准温度。测量辐射热量的方法是测量一个物体在吸收辐射热之后的温度改变，而这个温度改变用温差电偶测量。
辐射公式有两种，一种用于辐射高温计，一种用于光测高温计。用于辐射高温计的是斯特藩定律（Stefan）：
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